[아이뉴스24 전다윗 기자] 서울신라호텔 올 데이 다이닝 '더 파크뷰'가 뉴욕 브루클린의 유명 브런치 레스토랑 '리틀 에그'의 총괄 셰프를 초청해 현지 인기 메뉴를 선보인다.
!['리틀 에그'의 대표 메뉴들. [사진=서울신라호텔]](https://image.inews24.com/v1/5ac0f062224540.jpg)
더 파크뷰는 고객들에게 매월 새로운 미식 경험을 선사하는 이벤트의 일환으로, 오는 4월 8일부터 10일까지 조찬과 브런치에서 뉴욕 정통 브런치를 경험할 수 있는 프로모션을 진행한다고 26일 밝혔다.
이번 초청 행사에는 리틀 에그의 총괄 셰프 '에반 핸콜'과 2023년 뉴욕 매거진 베스트 패스트리에 선정된 '타냐 부시'가 함께 방한해 뉴욕 현지인들의 입맛을 사로잡은 브런치와 디저트 메뉴를 선보인다.
리틀 에그 레스토랑은 2005년 뉴욕 브루클린에 '에그'로 오픈한 후 12년 연속 미쉐린 가이드 뉴욕의 빕 구르망에 선정되며 인기를 증명한 바 있다. 빕 구르망은 미쉐린 가이드가 선정하는 합리적 가격대(미국 50달러 기준)에 좋은 음식을 선보이는 레스토랑을 뜻한다. 2023년 리틀 에그로 재오픈해 일상적인 계란이라는 재료를 독창적인 조리법으로 해석한 메뉴로 여전히 현지인들의 사랑을 받고 있다.
더 파크뷰에서는 프로모션 기간동안 리틀 에그의 대표 메뉴를 모두 선보인다. 시그니처 브런치 '리틀 에그 카츠 샌드위치'는 저온에서 조리해 크리미한 식감을 살린 계란을 바삭하게 튀겨낸 후 브리오슈 번에 얹어 제공한다. '리틀 에그 크룰러'는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 패스트리로 패션프루트, 미소 카라멜 등 다양한 글레이즈로 풍미를 더한 것이 특징이다.
--comment--
첫 번째 댓글을 작성해 보세요.
댓글 바로가기