사조해표, '순창궁'으로 장류시장 진출

사조해표가 국내산 햅쌀, 발아콩, 3년 묵은 천일염 등 최고급 원료만을 사용해 만든 명품 장류 브랜드 '순창궁'을 8일 선보인다.

'순창궁'은 사조그룹이 지난해 12월 순창군에 총 사업비 450억원을 투자해 준공한 사조순창 공장에서 생산하는 프리미엄 장류 브랜드다.

사조해표는 이를 통해 장류 전문회사로서 성공적인 안착과 동시에 브랜드 파워를 한 단계 끌어올리고 매출 확대에 기여한다는 목표다.

사조해표 '순창궁'은 브랜드 론칭과 동시에 '우리햅쌀 고추장', '발아콩 메주된장', '발아콩 12가지 양념쌈장' 3종을 출시한다.

'순창궁 우리햅쌀 고추장'은 국내 최초로 전제품을 2010년산 우리햅쌀로만 담가 찰지고 신선한 맛이 일품이다. '발아콩 메주된장'과 '발아콩 12가지 양념쌈장'은 0.1~0.5mm 싹을 틔운 발아콩을 사용해 일반 콩으로 만든 장보다 훨씬 더 구수하고 부드러운 맛이 특징이다.

또 '발아콩 12가지 양념쌈장'은 표고버섯, 홍고추, 마늘, 양파 등 12가지 천연양념이 어우러져 별도의 추가 양념 없이 다양한 쌈 요리를 즐길 수 있다.

특히 이번에 출시되는 장류 3종은 장을 담글 때 소금은 정제염 대신 전남 신안산 3년 묵은 천일염, 물은 섬진강 유역의 천연암반수를 사용해 품질의 수준을 한 단계 높였다.

이와 함께 사조해표는 지난해 9월 인수한 대경식품의 장류 브랜드 '옹가네' 간장도 3년 묵은 천일염을 넣어 새롭게 출시한다.

사조그룹 장류 담당자는 "순창궁은 장을 만들 때 중요한 원료인 쌀, 콩, 물, 소금 등을 햅쌀, 발아콩, 천연암반수, 천일염 등 최고급 재료로 사용해 만든 프리미엄 제품"이라며 "최상급 원료를 사용했지만 가격을 낮춰 소비자들에게 부담 없이 프리미엄 장맛을 볼 수 있는 기회를 마련했다"고 말했다.