스타벅스, '리저브' 브랜드 리뉴얼

[장유미기자] 스타벅스커피 코리아가 스타벅스 리저브 브랜드에 대한 리뉴얼을 단행한다고 13일 밝혔다.

스타벅스 리저브 커피는 단일 원산지에서 극소량만 재배돼 한정된 기간에만 만나볼 수 있는 최상급의 커피로, 스타벅스커피 코리아는 지난 2014년에 스타벅스 리저브를 론칭했다.

이번 리저브 브랜드에 대한 리뉴얼은 고품질의 프리미엄 커피를 제공하면서도 보다 많은 고객들에게 스타벅스 리저브라는 브랜드가 친근하게 다가갈 수 있도록 하기 위해 이뤄진 것이라고 회사 측은 설명했다.

스타벅스는 우선 고품질의 프리미엄 커피에 대한 고객 경험 확대를 위해 세계 최고의 에스프레소 추출 머신으로 일컬어지는 '블랙이글'을 도입한다. 블랙이글은 110년 전통의 이탈리아 '빅토리아 아르두이노(Victoria Arduino)사'의 최상급 핸드 메이드 에스프레소 추출기다. 무게 기반 추출 매커니즘으로 템핑(분쇄된 원두를 추출전 균일하게 다듬는 작업)보정, 온도(커피 추출시 물의 온도) 보정 등을 통해 고품질의 에스프레소 샷을 균일하게 추출해 낸다.

블랙이글은 보다 풍부하고 깊은 커피맛을 즐기고자 하는 스타벅스 리저브 고객들에게 제공될 예정으로, 앞서 지난 9일 오픈한 스타필드 하남 리저브 특화 매장에서 첫 선을 보인 바 있다. 향후 광화문점, 파미에파크 점 등의 스타벅스 리저브 특화 매장에서도 단계적으로 블랙이글이 도입될 예정이다.

또 스타벅스는 르완다 아바쿤다카, 콜롬비아 라 유니온 16, 부룬디 프로카스타 등 리저브 원두 3종도 오는 13일 새롭게 출시한다.

이석구 스타벅스커피 대표는 "스타벅스 리저브는 엄선된 원두만을 고집함으로써 스타벅스의 커피에 대한 전문성과 열정을 이어 나가고 있다"며 "이번 리뉴얼을 통해 스타벅스 리저브만의 고급스러운 커피를 더 친근하게 느낄 수 있을 것"이라고 밝혔다.